Griljering till julskinka med örter och honung
Oregano, timjan och rosmarin är goda kamrater till svenskt griskött. Här samsas de i en härlig griljering tillsammans med honung.
Griljering till julskinka med pepparkaka
Den här griljeringen, med pepparkaka istället för ströbröd, blev den populäraste på omröstningen på 2017 års julskinkeprovning med Nibble Gårdsgris. På bilden ser ni mig och Nibbles egen Sven-Erik.
Griljering till julskinka med panko
Det var Jens Linder, superkänd matskribent, som lärde mig det här sättet att griljera skinka, med panko istället för vanligt ströbröd. Griljeringen blir extra krispig och god.
Griljering till julskinka, GI med sesamfrön
När julskinkan är kokt eller ugnsbakad ska den griljeras. Den här griljeringen är GI-vänlig med sesamfrön istället för ströbröd.
Griljering till julskinka, klassisk senapsgriljering
När du har kokat eller ugnsbakat din julskinka återstår griljeringen. Även du som köper din skinka färdigkokt kan griljera efter det här receptet. Griljering är en trevlig liten procedur som ger juldoft i hela huset.