Recept taggade med Inläggning

Picklade morötter med stjärnanis och sechuanpeppar

Det här är en inläggning med lite asiatisk känsla, saltsyrlig och kryddig. Det är viktigt att rosta sechuanpepparen för att smakerna ska komma fram. Extra trevlig och en fröjd för ögat blir inläggningen om du använder morötter med olika färg.

Kimchi

Börja dagen innan du ska lägga in kimchin med att salta kålen och frysa in vitlöken.

Pressgurka

En klassiker! Bättre kan gurka inte smaka! Hör självklart till stek, till kall inkokt lax och på en smörgås med kallt kött och lite senap.