Koka julkorv
Det är härligt när man kan unna sig en riktigt, riktigt god julkorv köpt i saluhallen. Det är lite att tänka på när man ska koka råkorv, men är du bara varsam får du en perfekt kokt korv. Julkorv är en klassiker på julbordet.
Grundrecept: Koka lutfisk
Traditionellt serveras lutfisk med bechamelsås och kokt potatis. Sedan går meningarna isär om vad man ska servera för ytterligare tillbehör.
Svartrötter med brysselkål
Svartrötter och brysselkål i alla enkelhet, men SÅ gott! Det här receptet fick jag av underbart kreativa Gittan på restaurang Gittan & Pål en gång i tiden.
Gör ‘grisar’ av julens prinskorv
Prinskorv av god kvalitet är nästan ett måste på julbordet. Till jul gör vi ‘grisar’ av prinskorven, det vill säga klipper eller skär i ändarna före stekning, så att flikarna viks ut och liknar nassetassar. Det ser festligt ut när korven läggs upp.
Grönkålsgratäng
Vad passar bättre ihop med grönkål än grädde och Västerbottensost? Servera på buffé, på julbordet eller som tillbehör till det mesta.