Hemgjord creamcheese på yoghurt
Så här kan du göra egen creamcheese. Receptet har jag fått från Sebastien Boudet. Det finns i hans bok Le Bakbok.
Äggmacka på äggrest
Det händer då och då i hushållet att det bara går åt en äggula eller ett halvt ägg. Det är resursklokt att inte kasta bort överblivet ägg. Ett tips är att steka det som blir över och använda som smörgåspålägg.
Kalkonröra
God röra som du gör av överblivet kalkonkött. Använd röran som pålägg eller fyllning i avokado. Använd bara så mycket majonnäs att röran håller ihop, annars blir den för stabbig.
Räkröra
Räkröra kan du använda till mycket. Som pålägg på macka, att toppa en sallad med, till frukostägget eller som förrätt serverad i avokado eller krustader. Använd bara så mycket majonnäs att röran håller ihop, annars blir den för stabbig.
Laxröra
Laxröra kan du använda till mycket. Först och främst som pålägg eller fyllning i smörgåstårta. Du kan också använda den för att fylla en avokadohalva eller toppa en sallad. Använd bara så mycket majonnäs att röran håller ihop, annars blir den för stabbig.