Kycklingaladåb
Förr var aladåb ett sätt att ta tillvara små köttbitar, oftast av gris, och buljong som geléade sig. Den här aladåben, av kyckling, hittade jag på till ett julbord som jag gjorde med Svenskt Sigill-certifierade råvaror.
Griljering till julskinka, klassisk senapsgriljering
När du har kokat eller ugnsbakat din julskinka återstår griljeringen. Även du som köper din skinka färdigkokt kan griljera efter det här receptet. Griljering är en trevlig liten procedur som ger juldoft i hela huset.
Ättiksinlagd strömming
En riktig husmansklassiker! Lika gott på julbordet som till vickning på en knäckemacka tillsammans med en kall nubbe. Inlagd strömming är också jättegott som sommarlunch med kokt färskpotatis. Receptet kommer från mormor Ester Matilda.
Halländsk grönkål
Långkål är ett annat namn på den här rätten. Grönkål passar både till skinka och korv på julbordet.
Varm rödkålssallad
En annorlunda, varm variant av rödkålssallad. Servera den på julbordet. Den passar extra bra till julskinka och köttbullar.