Recept taggade med Mellanmål

Färskost på gräddfil

Färskost, len och god. Den kan smaksättas på olika vis, bara med salt, eller med till exempel vitlök och örter. Servera som pålägg, på ostbricka eller på buffé. Fäskosten på bilden serveras på hembakat fröknäcke.

Ostkaka på keso

En jättegod fuskvariant på ostkaka som är lätt att göra. Servera ostkakan som dessert eller mellanmål.

Tesandwich med tonfisk

En lite grövre sandwich, som dessutom får behålla sina kanter. Servera till afternoon tea eller som tilltugg till drink.

Tesandwich med kokt laks

Laks från Norge eller svensk lax passar perfekt som fyllning i en engelsk tesandwich. Servera till afternoon tea eller som tilltugg till drink.

Brygga te

Ett mått lösviktste väger ca 2 g. Man brukar ta ett mått per person och “ett för kannan.” En kopp te är ca 2 dl. Den här beskrivningen är till svart te. Mina favoriter är Ceylon eller Darjeeling.