Tesandwich med kokt laks

Laks från Norge eller svensk lax passar perfekt som fyllning i en engelsk tesandwich. Servera till afternoon tea eller som tilltugg till drink.

Gör så här

 

  1. Finfördela laksen och lägg den i en bunke. Vänd ner majonnäs, lök, krasse, salt och peppar.
  2. Lägg ut hälften av brödskivorna och fördela blandningen ovanpå. Lägg på resterande brödskivor och tyck till lätt.
  3. Lägg på fat, täck med en fuktig handduk och ställ kallt i ca 20 minuter.
  4. Kantskär och dela i trekanter före servering.

Tips

För annorlunda smak, använd varmrökt laks (lax).

 

 

Resursklok kommentar

Det här är ett utmärkt sätt att ta tillvara laks (lax) som blivit över.