Friterade blåmusslor med kewpiemajonnäs
Ett supergärligt drinktilltugg eller snack under musselsäsongen. Det var Frida Ronge som gjorde friterade blåmusslor i Nyhetsmorgon i TV4, något jag naturligtvis måste prova. Jag tycker om att Frida använder mycket sockertång i sina recept.
Bowl med blåmusslor och grönt
Bowl är populärt hemma hos oss. Det är praktiskt att förbereda alla komponenter och sedan lägga ihop allt i en djup serveringsskål. Det fungerade fint att använda ett nät färska blåmusslor i en bowl.Har du tur får du många honor med vacker orange färg.
Blåmusslor med fänkål, chili och smetana
Det här receptet på blåmusslor är mitt försök att återskapa de Moules frites som vi blev serverade på underbara Ljugarns Strandcafé på Gotland två somrar i sträck (2025 och 2026). Kombinationen av smaker är verkligen hänförande i sin enkelhet.
Fisksoppa på sej, regnbågslax och blåmusslor
Det här är en av de godaste fisksoppor jag vet. Sej, regnbågslax och blåmusslor är dessutom alla resurskloka val. Den mustiga buljongen, som du får genom att koka blåmusslorna själv, är något alldeles extra.
Blåmusslor med fullkornsspaghetti
Det här är bara SÅ gott! Blåmusslor passar extra bra ihop med just fullkornsspaghetti. Musslorna är både goda och klimatsmarta. Välj gärna musslor som fötts upp på rep. Då slipper du lägga dem i saltvatten för att få ut sand och skräp ur musslorna.