Julens brysselkål

Gör så här

1. Ansa brysselkålen genom att skära bort det torra längst ner på rotstocken och plocka bort de yttersta bladen. Skölj noga.
2. Koka upp vatten och salt i en kastrull. Rejält med salt gör att kålen behåller sin fina, gröna färg. Lägg ner kålen och låt den sjuda under lock 5–7 minuter. Använder du djupfryst brysselkål behöver den bara koka ca 3 minuter.
3. Häll bort kokvattnet och ånga av kålen. Tillsätt smör och skaka på kastrullen så att all kål får smör på sig.

Tips
Koka brysselkålen i förväg och stek på den i smör strax före servering. Perfekt på julbordet!