Det här receptet är beräknat för två kycklingbröstfiléer. De ska marineras och stekas i ugn i en kryddmarinad. Marinaden kan sedan serveras som sås till kycklingen i en bowl, eller vändas ner som woksås i en grönsakswok.
Gör så här
- Marinad: Skala och hacka lök och vitlök. Lägg lök, vitlök, fem kryddor, socker och stjärnanis i fryspåsen. Häll ner soja, ostronsås och fisksås. Kläm lite på påsen för att blanda samman marinaden.
- Lägg ner kycklingen, knyt om och låt påsen ligga i kylskåpet 3–4 timmar, eller över natten.
- Förberedde tillbehör du tänkt servera till kycklingen.
- Värm ugnen till 200°. Smörj en ugnsform och lägg över kycklingen i den. Häll på marinaden från påsen.
- Ställ in formen i mitten av ugnen och stek 15-20 minuter. Vänd efter halva tiden. Innertemperaturen ska vara 72° i den tjockaste delen av köttet när kycklingen är klar.
- Ta upp kycklingen och ta vara på marinaden från ugnsformen. Marinaden kan serveras som sås i en bowl eller vändas ner som woksås i en grönsakswok.
- Servering: Skär upp köttet i skivor och toppa en bowl eller en en wok med kycklingen.
Serveringstips
Till den här kycklingen passar det fint med grönsakswok eller jasminris.
»Grönsakswok för två
»Kokt jasminris