Som Toast Skagen, fast med kräftstjärtar och utan löjrom. Den här röran smakar extra fräscht av citronskal och citronsaft. En supergod inledning på en god middag.
Gör så här
- Häll av lagen från kräftstjärtarna genom en sil. Låt dem stå och rinna av ordentligt.
- Ta undan 4 dillvippor till garnering. Hacka den övriga dillen fint.
- Lägg kräftstjärtar, dill och majonnäs i en bunke. Riv ner citronskalet och pressa ner saften. Krydda med malen vitpeppar och eventuellt med salt.Blanda samman.
- Ta ut rundlar av brödet med hjälp av en utstickare. Stek brödrundlarna gyllenbruna i smör. Låt dem svalna på galler.
- Fördela kräftröran på brödrundlarna. Toppa med citronskivorna och dillvipporna. Dekorera med sallatsblad.
Serveringstips
Du kan också använda kräftröran att toppa ägghalvor med.
»Ägghalvor med kräftskagenröra