Blogg

Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Små korvar i små bröd

Publicerad 2015-02-25

…och några andra recept som kanske passar till helgen. Små korvar i bröd är jättebra mat om man vill kolla mello och äta framför TV:n. Nu innehåller min receptbank 809 recept! Jag är verkligen jätteglad och jättestolt över det.

Läs mer

Servera en sallad i skal

Publicerad 2015-02-20

När jag rensar krabba brukar jag försöka behålla skalen hela, diskar ur, oljar in och förvarar i frysen. Sedan kan jag servera olika typer av skaldjur i skalet. Den här gången fick det bli Krabbsallad special, en ganska matig sallad som passar som lunch eller supé.

Läs mer

Ät gott på Gran Canaria

Publicerad 2015-02-12

Vi tog en tur till Las Palmas, Gran Canaria, maken och jag. Det är inte så konstigt att vi svenskar älskar Gran Canaria. Endast dryga 4 timmars flygresa bort ligger sommaren, som vi längtar så efter i vinterkylan och mörkret.

Läs mer

Allt i ett för en söndag

Publicerad 2015-02-01

Söndag är ofta jobbdag för en frilansare. Men det är en skön jobbdag, man skrotar runt i mjukiskläder och lagar söndagsmiddag i pauserna.

Läs mer

Pasta med champinjoner och bacontopping

Publicerad 2015-01-24

Den här rätten är en sådan som ingår i receptboken “mindre kött”. Klimatsmart, alltså. Om du inte vill äta kött alls är det bara att utesluta baconet, eftersom det bara är topping på den här rätten.

Läs mer