Blogg

Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Taco Haj till middag?

Publicerad 2015-01-20

Min vän Åsa, som har skolbarn, kallar den här rätten för Taco-Haj. I vår familj har den gått under det något snällare namnet Taco-fisk.

Läs mer

Ett sätt att få mer grönsaker

Publicerad 2015-01-09

Ni som känner mig vet att jag är allätare och att jag gärna äter grönsaker, kött, fågel fisk, ja, allt som går att äta. Förra året var det mycket debatt om att vi skulle äta mer grönsaker, och det håller jag med om. Det betyder inte att sluta äta allt annat.

Läs mer

Välkommen vardag!

Publicerad 2015-01-07

Då var det slut på helger och kalasande för den här gången. Vardagen känns väldigt välkommen med köttfärs, korv och fredagsmys. Jag tycker om att äta något snabblagat på fredagskvällar, när arbetsveckan är slut.

Läs mer

Potatisgratäng till kallskuret

Publicerad 2015-01-01

På nyårsdagen finns det många som beställer hem pizza, för vem orkar laga mat? Ibland förbereder jag med en potatisgratäng som det bara är att värma i ugnen.

Läs mer

Nyår 2014

Publicerad 2014-12-29

Ett nytt år är på väg in, och själv ser jag fram emot det med glädje och tillförsikt. I februari ska jag äntligen få operera mitt knä som gett mig en del besvär den senare hälften av 2014. På nyårsafton vill jag gärna göra en extra god middag.

Läs mer