Styla färdig sill
Visst är det jätteroligt att lägga in egen sill, men inlagd sill är något som livsmedelsindustrin gör jättebra. Så ha inte dåligt samvete för att du köper färdig inläggning till smörgåsbordet.
Silltårta
Det här är en äktsvensk midsommarfavorit. Den är lättlagad och kan förberedas. Jag gillar inte gelatin, så den här silltårtan är helt utan.
Fiskgratäng med räktopping
Det finns inget som går så snabbt att laga som färsk fisk, så det blir ofta fiskgratäng på fredagskvällar hemma hos oss. Använd sej, torsk, gös eller kolja.
Sallad med gravlax
Det här är en både snabblagad och lättlagad lunchsallad. Den är väldigt lätt att fixa till, bara att lägga upp allt på en assiett.