Julköttbullar med gräddsås
Köttbullar är kanske inte det som blir över från julbordet i stora mängder, men ibland finns det så att det räcker till en egen måltid.
Vinkokta revbensspjäll
Jättegoda förkokta revbensspjäll, som du gör klara dagen före de ska ätas. Sedan är det bara att värma i buljong eller ugn. Perfekta även att grilla. Om du inte vill koka spjällen i vin, byt ut det mot svart vinbärssaft eller mustig oxbuljong.
Griljering till julskinka, GI med sesamfrön
När julskinkan är kokt eller ugnsbakad ska den griljeras. Den här griljeringen är GI-vänlig med sesamfrön istället för ströbröd.
Griljering till julskinka, klassisk senapsgriljering
När du har kokat eller ugnsbakat din julskinka återstår griljeringen. Även du som köper din skinka färdigkokt kan griljera efter det här receptet. Griljering är en trevlig liten procedur som ger juldoft i hela huset.
Lufttorkad skinka med färska fikon
Världens enklaste förrätt, allt köps färdig och arrangeras bara på serveringsassietter. Inspirationen kommer från det italienska köket.