Fläskschnitzel panerad, friterad
Fläskschnitzeln är den äkta wienerschnitzelns enklare och billigare kusin. Dock, tillagad med svenskt griskött, är det här minst lika gott som en wienerschnitzel på kalvinnanlår. Särskilt om man har tillgång till en fritös och kan fritera den här delikatessen.
Klassisk senapsgriljerad julskinka, KSLA
Mitt på julbordet tronar den, julskinkan. Jag köper färdigkokt julskinka. Industrin gör det så mycket bättre än jag, bara därför. Det ser snyggt ut att lägga upp skinkan som på den stora bilden, med en hel bit omgiven av skivor.
Fläsk på vietnamesiskt vis
Så här tillagar du fläsk med vietnamesisk kryddning. Mängden kött är beräknad som fyllning i vietnamesiska vårrullar eller banh mi. Det går att göra det här receptet med rimmat sidfläsk också, men då blir det en annan smak.
Värma färdiga kroppkakor
Det kan vara knepigt att få till hemlagade kroppkakor, och nu finns det så många jättegoda färdiga kroppkakor att köpa, så varför inte prova dem? Här får du tips om hur du värmer färdiga kroppkakor i vatten eller steker dem i panna.
Tunnskivad kassler med äppelsalsa till buffé
Kassler är en uppskattad produkt med fin men ändå relativt neutral smak. Den passar utmärkt att servera på buffé. Här har vi gjort en frisk och fräsch salsa på svenska äpplen till köttet.