Recept taggade med Mejeriprodukter

Crêpes a la prins Bertil

Crêpes är en bra rätt att servera som förrätt eller supé. Till förrätt räcker det med en var, till supé kanske dina gäster orkar att äta två var.

Operabakelser, snabbvarianten

Operabakelser kan du enkelt åstadkomma med hjälp av färdiga produkter som tårtbottnar, marsán och ett färdigkavlat tårtlock. Tricket med att pensla marsipanen med smält smör är för att marsipanen inte ska ”svettas” mot grädden.

Smält Mont d’Or Vacherin med charkbricka

Gillar du fondue eller raclette? Då ska du smaka på smält Vacherin Mont d’Or! Fredagsmys de luxe! Det är en ost som bara får tillverkas mellan 15 augusti och 15 mars.

Sandefjordssås

Det här måste väl ändå vara den ultimata fisksåsen? Den passar till all sorts pocherad eller smörstekt fisk och lyfter smaken på tillbehören. Den är mild i smaken och väldigt mättande.

Eldostburgare

Här grillar eller steker vi en tjock skiva eldost och lägger mellan bröd med klassiska hamburger-tillbehör. När vi var på matresa i Västerbotten sommaren 2019 passade vi på att besöka Per och Johanna Hellström på Svedjans i Storkågeträsk.