När du ändå har pizzaugnen igång kan du enkelt grädda ett fint vitlöksbröd att mumsa på medan du gräddar pizzor på löpande band.
Gör så här
- Ta ut degen från kylen en timme innan den ska bakas ut, så att den blir rumstempererad.
- Förvärm pizzaugnen till mellan 400° och 450°. Låt smöret anta rumstemperatur.
- Skala och riv vitlöksklyftan.
- Mosa smöret med en gaffel. Mosa in vitlöken och saltet i smöret till en homogen massa.
- Sträck ut degen på mjölad yta till en rund degbotten. Bre på vitlökssmör.
- Grädda brödet mellan 1 och 1 ½ minut tills brödet blivit vackert gyllene i kanterna.
- Låt vitlöksbrödet svalna och skär upp det i tårtbitar. Servera genast.
