Pajkaka, glutenfri och laktosfri

Publicerad 2021-09-15

Pajkakan är en mjuk mandelkaka innesluten i ett frasigt pajskal. Det är lite pyssel med att göra alla de olika delarna, men inget är svårt.

Läs mer

Wokad fläskfärs med thaibasilika

Publicerad 2021-09-14

Pad krapow moo saap heter den här rätten på thai. Enligt originalreceptet ska rätten innehålla långbönor, men det går fint även med haricots verts eller vaxbönor. Det låter kanske mycket med 6 vitlöksklyftor och 2 chili, men det behövs.

Läs mer

Regnbågsrotfrukter

Publicerad 2021-09-11

I välsorterade livsmedelsbutiker säljs glädjande nog morötter i olika färger. Smaken är den samma som på den vanliga orange moroten, men det lyfter verkligen en portion med all denna färgprakt.

Läs mer

Ängamat, för många

Publicerad 2021-09-10

En härlig lunchsoppa att laga när primörer som morötter, blomkål, purjolök och rädisor är som bäst. På Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, serverar vi soppan med hembakat bröd.

Läs mer

Krabba för två

Publicerad 2021-09-08

Vilken lycka när september kommer och det blir skaldjurstider igen! Mot slutet av sommaren kommer längtan efter färska, nykokta skaldjur som fångas när de är som allra bäst.

Läs mer