Rödtungafilé a la meunière
Publicerad 2018-03-22
Ett klassiskt recept från det franska köket är Sole a la meunière, sjötunga på mjölnarhustruns vis. Och hon siktar såklart mjöl över fisken innan hon steker den. Sole a la meunière tillagas antingen på ben eller som filé.
Läs merPressad potatis
Publicerad 1970-01-01
Pressad potatis ska du helst göra av vinterpotatis, så sommartid får du hoppa över den. Pressad potatis är också grunden till potatispuré. Hur som helst är pressad potatis något av det godaste du kan servera till stekt eller pocherad fiskfilé.
Läs merRårörd blåbärssylt på frysta bär
Publicerad 2018-03-19
Har du blåbär i frysen? Då kan du alltid svänga ihop den här lättlagade sylten. Den passar lika bra till plättar som till våfflor.
Läs merRäkbakelse Stig, retro
Publicerad 2018-03-12
Den här härliga retro-rätten bjuder vår vän Kristina på. Vi kallar den så här, eftersom hennes man Stig gillar ostbågar så mycket. Bakelsen, som egentligen är en förrättscanapé, passar både som förrätt och aptitretare.
Läs merFläskbuljong
Publicerad 2018-03-08
Svenskt griskött går ofta att hitta till onödigt bra pris. Om du ska koka fläskbuljong kan du använda de bitar med ben som har billigast pris. Här gör vi buljong på både rimmad och färsk fläsklägg, mest för sältans skull.
Läs mer