Tofu på Kina-vis
Publicerad 2015-10-15
Det här är min variant av den internationella rätten Ma Po Tofu eller ”Den koppärriga kvinnans tofu”. Det sägs att rätten skapades i staden Chengdu, i provinsen Sechuan, av hustrun till en kock.
Läs merPankopanerad torsk
Publicerad 1970-01-01
Visst finns den att köpa färdig, panerad fiskfilé. Men den går alldeles utmärkt att åstadkomma själv hemma. Bäst blir den på färsk torskfilé.
Läs merDrink: Bloody Mary
Publicerad 2015-10-02
Drinken som har namn efter en engelsk drottning, som lät avsätta religiösa meningsmotståndare. Den är ett måste på brunch.
Läs merSeptemberäppelmos
Publicerad 2015-09-30
Det bästa med det här äppelmoset är att man inte behöver ha någon särskild mängd av någon ingrediens. När du fått ett färdigt mos sötar du bara efter smak.
Läs merGratinerade endiver med mandelgrädde
Publicerad 2015-09-29
Endivernas lite beska smak får sällskap med gräddens söta och mandelns milda. Endive au gratin är en fransk klassiker.
Läs mer