Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Kräftstjärtröra med avokado

Publicerad 2015-09-28

Gör i ordning kräftstjärtröran i förväg, så behöver du bara fixa avokadon och lägga på den strax före servering. Praktiskt om man är många runt bordet. Receptet kan dubbleras.

Läs mer

Bourbonflamberad flankstek

Publicerad 1970-01-01

Sonen Micke, som ibland frilansar som kock på sin svärfars restaurang Ågården i Trosa, är verkligen en hejare på att flambera. Så här lagar du Mickes bourbonflamberade flankstek.

Läs mer

Flamberad BBQ-sås med rökt paprika

Publicerad 1970-01-01

Mickes flamberade BBQ-sås med rökt paprika passar till alla sorters kraftiga rätter, nötkött, kalkon eller viltfågel. Den är en god kompis till rostad vitlök, och passar även till tacos för vuxna.

Läs mer

Ugnsbakad lök

Publicerad 1970-01-01

Ett jättegott och enkelt tillbehör, som du kan laga samtidigt som du lagar annat i ugnen.

Läs mer

Kvisttomater i ugn

Publicerad 1970-01-01

Enkelt och supergott! Passa på att laga kvisttomater i ugn när du ändå har ugnen i gång för att laga något annat. Gör i ordning en form med tomaterna och låt dem sedan tillagas tillsammans med något annat, eller på eftervärmen.

Läs mer