Grundrecept: Koka kronärtskockor

Publicerad 2015-08-13

Det här är något som vi gör varje sensommar. Kokar kronärtskockor och har ett trevligt pyssel med att äta dem, blad för blad, för att slutligen lossa ”skägget” och lyfta bort det för att komma åt den härliga bottnen.

Läs mer

Soppgryta av härlig buljong med bönor, rotfrukter, tomater och kyckling med knaprigt skinn

Publicerad 2015-08-01

Den här rätten är min hyllning till det chilenska vinet Cono Sur Organic Chardonnay. Eftersom det är ett chilenskt vin har jag hämtat inspiration från Andernas berg och använt mycket rotfrukter.

Läs mer

Pannkakstårta

Publicerad 2015-07-19

Den här fina pannkakstårtan fick barnbarnet Hedda av sin pappa på 2 års-dagen.

Läs mer

Langos

Publicerad 2015-07-16

Lángos kommer ursprungligen från det ungerska köket. Namnet uttalas ’lanngosch’. Den består av ett friterat potatisbröd med någon sorts topping. Under tiden för Vattenfestivalen (1991-1999) i Stockholm blev rätten bekant för mig.

Läs mer

Alkoholfritt: VT

Publicerad 2015-07-09

Inte så himla märkvärdigt, tänker du kanske? Men den är verkligen god och läskande. Jag gillar tonic, men tycker det blir klibbigt med ett helt glas. Gillar heller inte bubblor allt för mycket.

Läs mer