Reindeer mousse

Publicerad 2015-07-08

Reindeer mousse is one of the favorite samples at walking food tour Nordic Experience, which I do with Food Tours Stockhom. The mousse we taste at shop Hellbergs’ in Hotorgshallen has naturally got a secret recipe, but this mix is similar to the taste.

Läs mer

Rensteksröra

Publicerad 1970-01-01

Rensteksröra är en av favoriterna på matpromenaden Nordic Experience som jag gjorde tillsammans med Food Tours Stockholm. Den rensteksröra vi smakade på hos Hellbergs i Hötorgshallen har naturligtvis hemligt recept, men den här röran liknar Hellbergs’ väl i smaken.

Läs mer

Runda lunchbröd

Publicerad 1970-01-01

Runda bröd som passar till stora hamburgare, pan bagnat eller sanguche.

Läs mer

Ljust lantbröd

Publicerad 1970-01-01

Två lagom stora limpor blir resultatet av den här degen.

Läs mer

Matjessill med ägg, potatis och brynt smör

Publicerad 2015-06-18

Fuskvarianten på lerpottasill. Perfekt att laga på resterna från midsommarens buffé.

Läs mer