Grillad snabbgravad lax
Publicerad 2015-06-17
Gravad lax är jättegott att grilla och det här är en genväg till att få samma smak på din grillade lax. Det här är inte någon gravning i egentlig mening, så laxen ska inte ätas utan tillagning först. Självklart kan du även köpa färdiggravad lax och grilla den.
Läs merSanguche med fläskkarré
Publicerad 2015-06-04
Första gången jag åt sanguche var i Chile 1981. Det var något av det godaste jag hade ätit. Det var våra vänner Maria och René som tog med oss på sangucheria i Santiago. Sedan dess vill jag alltid ha min sanguche med tunna, tunna skivor fläskkarré och avokado.
Läs merSalsa criolla
Publicerad 1970-01-01
Det här är ett vanlig tillbehör i det peruanska köket, men även vanlig i t ex Argentina och Uruguay. Salsa criolla är ett måste till sanguche, sydamerikanska lunchmackor. Kan också användas som marinad för nötkött.
Läs merBröd till lunchmackor
Publicerad 1970-01-01
Baka de här goda bröden som passar perfekt som lunchmackor. Gör peruanska sanguche eller fyll med ost och skinka och ta med på picknick.
Läs mer