Kokkaffe med kaffeost
Publicerad 2025-09-26
Kokkaffe är extra gott serverat med kaffeost på norrländskt vis. Köper du kaffet från lemmelkaffe i Gällivare får du med en saltpåse på paketet. Fjällbäcken, där du hämtar vattnet till kokkaffet, har ett mineralfattigt vatten, så då behövs salt i kaffet.
Läs merLingon, styckfrysta
Publicerad 1970-01-01
Djupfrysta lingon är toppen att ha i frysen. De kan användas till mycket mellan att göra rårörda lingon till att strö dem över vilträtter eller lägga i en drink. Ättikssprit i sköljvattnet dödar eventuella mögelsporer på bären och ökar hållbarheten.
Läs merTomatsallad på svenska småtomater
Publicerad 2025-09-23
Svenska småtomater i olika färger och former finns i behändiga förpackningar om 250 g, precis lagom till en tomatsallad för fyra personer.
Läs merRöra på krabbrom
Publicerad 2025-09-22
Ibland har man tur och får en riktigt välmatad krabba, fylld med härlig rom. Om du tänkt att bara använda krabbköttet kan du använda den härliga rommen till en röra. Den här röran är tänkt att serveras som kall sås till exempelvis fisk.
Läs merDrink: Makens Martini rosso Negroni
Publicerad 2025-09-21
Negroni, som fått sitt namn efter en italiensk greve, Camillo Negroni, ska enligt originalreceptet göras på en del röd Vermouth, en del Campari och en del gin, och garneras med apelsinskal.
Läs mer