Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Tacofisk, extra "hot"

Publicerad 2015-01-20

Riktigt små barn kanske inte uppskattar den här varianten av taco-fisk. vill du ha en mer barnvänlig rätt, uteslut den extra chilin.

Läs mer

Mariannes frukt och bärfat

Publicerad 2015-01-09

Den fräschaste sommardessert du kan bjuda på är färska frukter. Särskilt när de, som här, serveras så att de bildar ett riktigt konstverk. Plommonen Reine Claudes (ibland kallas de även erics) kan du hitta i saluhall eller specialbutik.

Läs mer

Räkcocktail, retro

Publicerad 2015-01-05

Den mest serverade förrätten under tidsperioden 1960-tal till 1980-tal. Inte undra på, det är fantastiskt gott med räkcocktail, den kan varieras i det oändliga och den kan förberedas om man är många. Receptet kan dubbleras.

Läs mer

Shrimp coctail

Publicerad 1970-01-01

The shrimp coctail was a common starter or hor’doeuvre in Sweden during the 1970s. The original recipe is salad, shrimps from Iceland and Marie Rose sauce (tomatoes, Worcestershire sauce, lemon juice and pepper).

Läs mer

Flying Jacob

Publicerad 1970-01-01

Everyone in Sweden had this dish during the 1970s. It was published in a popular food magazine and the name comes from the creator, mr Jacobsson, then working at SAS air freight. The easiest way is to use pre-grilled chicken.

Läs mer