Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Glassberg med jordgubbar

Publicerad 2014-09-01

Det här är det som vanligtvis kallas marängsuisse, alltså ett glassberg med bär, grädde, maränger och chokladsås.

Läs mer

Citronglass i citron

Publicerad 1970-01-01

En uppfriskande dessert, som du gör i förväg och bara tar fram en halvtimme före servering. Receptet kan dubbleras.

Läs mer

Kycklingschnitzlar

Publicerad 2014-08-30

Schnitzel betyder egentligen tunn skiva, inte att att köttet är panerat, vilket betydelsen ofta är i Sverige. Det finns jättefina tunna skivor av benfritt kycklingbröst (kallas ibland minut-filé) att köpa färdiga, så det här är en rätt vi kan unna oss då och då.

Läs mer

Havrekakor

Publicerad 1970-01-01

Mums till saft, kaffe eller te. Godis som innehåller övervägande bra ingredienser.

Läs mer

Raw lingonberry jam

Publicerad 1970-01-01

Lingonberries are not so delicious to eat as they are. You have to put some sugar to them, otherwise they taste a bit tart and bitter. This is a nice way of quick making a jam of the lingonberries.

Läs mer