Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Kokosfylld choklad

Publicerad 2014-01-16

Jättegott julgodis som passar bra även som kaffebröd.

Läs mer

Senapssill

Publicerad 1970-01-01

Senapssill hör till de klassiska julsillarna. Den allra godaste senapssillen till julbordet gör du själv. Använd färdiginlagd sill (eller lägg in själv) och gör en härlig senapssås att lägga sillen i.

Läs mer

Måltidsdryck: Werner Vögelis julmumma

Publicerad 1970-01-01

Det här receptet gjorde Werner Vögeli till Operakällarens berömda julbord, och jag fick det i samband med att den fina boken Werners Jul kom till på bokförlaget Page One.  Mumman passar utmärkt till maten på julbordet.

Läs mer

Rocky road

Publicerad 1970-01-01

Världens enklaste godis att göra själv. Du blandar samman, häller  upp på en plåt, låter det stelna och skär i bitar. I vanliga fall används kondenserad mjölk till Rocky Road, men i det här receptet är den utbytt mot Dumlekolor.

Läs mer

Rositas julsenap

Publicerad 1970-01-01

Det här är en väldigt lättlagad senap och den blir hur god som helst. Senapen är lagom stark med lite bett och passar utmärkt just till julskinka. Jag smakade den första gången på julbordet på Ågården i Trosa. Ja, inte det officiella, utan familjens eget julbord.

Läs mer