Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Anna Halléns bärtårta

Publicerad 2013-06-22

Det här är en riktig lchf-tårta. Ursprungsreceptet är skapat av Anna Hallén och finns i en av hennes kokböcker, LCHF för familjen. Om du vill ha en tårta i två våningar, gör två bottnar och vispa istället 5 dl grädde.

Läs mer

Grillspett med rostas och fläskfilé

Publicerad 2013-06-17

Det sägs att man inte ska trä grönsaker och kött på samma spett, eftersom köttet har så mycket längre tillagningstid. Det här är ett av undantagen. Trä två spett genom varje, så förhindrar du att köttet och grönsakerna bara snurrar på spettet.

Läs mer

Grundrecept: Koka ägg

Publicerad 1970-01-01

Att koka ägg är en konst, men allt handlar egentligen bara om att ta rätt tid och anpassa koktiden till äggens storlek.

Läs mer

Fyllda ägghalvor

Publicerad 1970-01-01

Lätt som en plätt – koka ägg, dela och dutta på lite topping från tub.

Läs mer

Marias pinocchiotårta

Publicerad 1970-01-01

Maria bodde en tid i Paris (2013), men när hon kom hem till Sverige bjöd hon oss på Pinocchiotårta. Med jordgubbar och flaggor passar den vid försommarens alla festliga tillfällen.

Läs mer