Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Klassisk rabarberpaj med galler

Publicerad 2013-06-17

Det här är svensk försommar i en liten form! En fyllning av sötsyrlig rabarber under ett frasigt galler i ett frasigt skal. Det är många moment i det här receptet, men (som vanligt) omdu gördetefterkonstens alla regler får du ett perfekt resultat.

Läs mer

Äggmacka på äggrest

Publicerad 1970-01-01

Det händer då och då i hushållet att det bara går åt en äggula eller ett halvt ägg. Det är resursklokt att inte kasta bort överblivet ägg. Ett tips är att steka det som blir över och använda som smörgåspålägg.

Läs mer

Grundrecept: Pulled pork

Publicerad 1970-01-01

Det här är något av det godaste du kan använda fläskkarré till. Köttet blir smältande mört och kryddblandningen är något alldeles extra. Det här receptet är anpassat till hemmakocken och spisen.

Läs mer

Ugnsrostad timjan- och citronpotatis

Publicerad 2013-06-14

Jätteenkel och god rätt av färskpotatis. Den passar till grillat kött, fågel eller fisk.

Läs mer

Grillspett med mexikanskt kryddad färs

Publicerad 1970-01-01

Färsen har mexikanskt inspirerad kryddning med ganska mycket hetta. Välj därför gärna övriga rätter på din buffé med smaker som harmonierar.

Läs mer