Kall jultallrik

Publicerad 2012-12-05

Det bästa med mellandagar är att kyl och frys är fulla av god julmat som det bara är att plocka av. Ibland orkar man inte ens värma maten, och då kan en kall jultallrik smaka mums.

Läs mer

Så här steker du prinskorv

Publicerad 1970-01-01

Prinskorv är ett inslag på det svenska smörgåsbordet och till vickning. Den är också god som lunch (eller frukost) tillsammans med äggröra. När du ska välja prinskorv, välj gärna en riktigt god kvalitet som är handflätad och alspånsrökt.

Läs mer

Varm jultallrik

Publicerad 1970-01-01

Det bästa med julen och dess mellandagar är alla de goda resterna av skilda slag som brukar finnas hemma. Någon god låda, janssons frestelse, några prinskorvar eller lite skinka. Köttbullar och brysselkål.

Läs mer

Zucchinijansson

Publicerad 2012-12-04

En lite annorlunda variant av Janssons frestelse, lagad på zucchini. Den passar fint att duka fram på julbordet till gäster som äter sparsamt med kolhydrater. Jag gjorde den till vårt stora julbord på GI Viktkoll när jag jobbade där.

Läs mer

Äppelmos med havtornsbär

Publicerad 1970-01-01

På julbordet på Långbro Värdshus serverar Fredrik Eriksson ett härligt äppelmos på Ingrid Marie-äpplen och havtornsbär. Här har jag försökt återskapa moset på mitt sätt.

Läs mer