Sallad på kornris, sockertång, chili och sesam

Publicerad 2025-02-10

Den här ljuvliga salladen på svenskt kornris passar fint att servera till asiatiska rätter eller använd den som bas i en bowl.

Läs mer

Grundrecept: Koka kornris

Publicerad 1970-01-01

‘Koka enligt anvisning på paketet’ står det ofta i recept. Ibland är anvisningarna på knapphändiga, så här kommer ett utförligt recept på hur du kokar svenskt kornris. Jag tycker också att portionerna som anges på paketet är väldigt stora.

Läs mer

Cobbs salad, klassiker från Kalifornien

Publicerad 2025-02-07

Jag läste en bok där karaktärerna gick på restaurang och beställde cobbs salad, blev nyfiken, googlade och hittade den här trevliga lunchsalladen. Enligt originalreceptet ska salladsblandningen bestå av isbergssallat, romansallat och vattenkrasse.

Läs mer

Smördegshjärtan med öjebyröra för två

Publicerad 2025-02-04

Första gången jag hörde talas om fyllda smördegshjärtan till Alla hjärtans dag var när jag jobbade på matsajten MeraMat (1999-2002). Då var det matskribenten Cathrine Schück som gjorde ett recept med varma smördegshjärtan (vol au vent) fyllda med räkstuvning.

Läs mer

Vitkålssoppa på rest av julskinka

Publicerad 2025-01-28

En liten rest av julskinka passar fint i en soppa. Har du även en skvätt buljong från julskinkan är den en utmärkt sopp-buljong. Eller om det finns hemkokt fläskbuljong i frysen sedan sist du kokade fläsklägg.

Läs mer