Grundrecept: Duxelles

Publicerad 2024-09-16

Duxelles tillhör de klassiska komponenterna till festliga rätter i det klassiska franska köket. Blandningen är känd från rätter som Beef Wellington, men kan även användas som topping på crostini eller bakas in i deg som en pirog.

Läs mer

Smördegspuffar

Publicerad 1970-01-01

Smördegspuffar är trevliga att servera till festliga rätter i stället för potatis eller ris. Visst kan du knåpa ihop egen smördeg, men den färdigköpta är inte att förakta. Ta ut puffarna ur degen med mått, eller skär ut fina puffar med en vass kniv.

Läs mer

Regnbåge i ugn med asiatiskt kryddtäcke

Publicerad 2024-09-08

Det här är en lättlagad fiskrätt. När den står i ugnen tillagar du det du tänkt servera till. Förslag på tillbehör hittar du via länkarna i receptet.

Läs mer

Regnbåge med asiatisk glaze

Publicerad 1970-01-01

En lättlagad och jättegod rätt av svensk, uppfödd regnbåge med asiatiska smaker. Fisken bakas under ett täcke av glaze och resten av glazen serveras som sås till. Är ni fler än 2 personer runt bordet går receptet utmärkt att dubblera.

Läs mer

Grillad snabbgravad regnbåge

Publicerad 1970-01-01

Gravad regnbågslax är jättegott att grilla och det här är en genväg till att få samma smak på din grillade fiskbit. Det här är inte någon gravning i egentlig mening, så fisken ska inte ätas utan tillagning först.

Läs mer