Sigilläppelkaka från Treklövern
Den här äppelkakan med krämig fyllning serverades i restaurang Treklövern på Sigilldagen 2011. Då serverades vaniljglass från Alvestaglass till. Det fungerar fint att servera vispad grädde eller vaniljsås till, eller att bara njuta den som den är.
Päronmaräng
Mjuk sockerkaka, krispiga päron och frasig maräng. Mer behövs inte för att en dessert ska vara fullkomlig. Jo, det skulle väl i så fall vara lenvispad grädde… Det går åt sammanlagt 10 ägg till den här kakan.
Mördegsrutor med citronkräm
Spröd mördeg och citronkräm skapar den här goda kakan.
Sjömats- Wallenbergare på röding
Det här är riktig lyxmat. Servera sjömats- Wallenbergare med klassiska tillbehör som potatismos, gröna ärter och skirat smör. Oftast gör man ‘havets Wallenbergare på lax och torsk’.
Skrädmjölspannkaka
Pannkaka på skrädmjöl får en alldeles speciell och väldigt god smak. De blir också aningen tjockare än pannkakor gjorda på enbart vetemjöl. Namnet kommer från verbet skräda, alltså rosta och skala havren innan del mals till mjöl.