Liten side-sallad med avokado
Ibland passar det inte att servera sallad som tillbehör till en måltid i en skål. Om man t ex har mycket sås eller serverar pasta är det bättre att servera salladen vid sidan av i en liten skål till varje gäst.
Kräftstjärtröra med avokado
Gör i ordning kräftstjärtröran i förväg, så behöver du bara fixa avokadon och lägga på den strax före servering. Praktiskt om man är många runt bordet. Receptet kan dubbleras.
Mickes heta avokadosalsa
Den här salsan bjuder sonen Micke på. Den är som en pico de gallo, en het salsa. Men den heta serrano-chilin vägs upp av milda tärningar av avokado.
Äggsallad med avokado
Den här salladen serverar min matglade vän Udi från Tel Aviv. Servera som tillbehör och blir det något över är det gott att lägga äggsallad på en macka. Se till att du använder söt, mogen paprika och väl mogna avokador, så blir salladen bäst.
Krabbsallad special
Ett gott och mättande sätt att servera krabba. Servera som förrätt, lunchsallad eller supé.