Bowl med blåmusslor och grönt
Bowl är populärt hemma hos oss. Det är praktiskt att förbereda alla komponenter och sedan lägga ihop allt i en djup serveringsskål. Det fungerade fint att använda ett nät färska blåmusslor i en bowl.Har du tur får du många honor med vacker orange färg.
Broccoli med sriracha och pecorino
Det här receptet är mitt försök att återskapa rätten Broccolini med pecorino, som du kan beställa som contorni (sidesalad) på restaurang Gioia i Stockholm. Där serveras den med restaurangens egen hot sauce, men jag förenklar och använder färdigköpt sriracha.
Wok med kyckling
Wok är en perfekt rätt att laga hemma för två personer. Hela vitsen med att woka är att wokpannan ska vara riktigt het och ingredienserna ska vara så små eller så smått strimlade att de tillagas snabbt.
Grönsakswok för två
En wok med grönsaker är en bra bas att bygga en måltid runt. Se ingrediensförteckningen som ett förslag och använd dina favoritgrönsaker. Du får också tips om vad du kan toppa woken med.
Suzannes pasta med räkor och grönt
Suzanne var min klasskompis när jag pluggade psykosyntes på Huma Nova i början på 2000-talet. Hon lärde mig det här receptet, och rätten har jag sedan dess ofta lagat hemma mitt kök. Den här pastarätten är snabblagad, lättlagad och superfräsch.