Recept taggade med Broccoli

Sallad på broccolistjälkar och morot

Ibland när jag bara har använt buketterna på broccolin, och stjälken som är kvar är krispig och mjäll, får den bli ingrediens i en sallad. Här har jag gjort strimlor av broccolistjälk och strimlor av morot.

Stekt ris med räkor

Stekt ris på thaikökets vis med räkor kallas Khao pad goong på thai.Den perfekta rätten att laga när du har kokt kallt ris över från dagen före. Allra läckrast blir den här rätten med grillade kungsräkor.

Grönsakswok

Att woka är en tillagningsmetod som passar perfekt när du ska tillaga grönsaker, kål och strimlade rotfrukter.

Sallad på kungskrabba med misostekt hälleflundra

Norsk kungskrabba (eller kamtjatkakrabba) och hälleflundra är råvaror till den ena rätten i tävlingen Årets Kock 2016. Det är fantastiska råvaror som man inte behöver vara Årets Kock för att tillaga.

Matig sallad med ärter och avokado

Bara sallad till lunch? Ja, en varm sommardag kan det smaka gott! Fyll salladen med matiga ingredienser, så håller du dig mätt ordentligt. Receptet går bra att dubblera, som vi gjorde på Tilias sommarläger.