Grönsakswok
Att woka är en tillagningsmetod som passar perfekt när du ska tillaga grönsaker och kål.
Thaikryddad kyckling med ananas och jordnötter
Det här är inte något riktigt thairecept utan en försvenskad variant som är nog så god. Om du inte gillar frukt i mat är det bara att hoppa över ananasen, det blir gott ändå.
Thaisallad med rostbiff
På thai heter den här salladen Yam Nua. I originalreceptet används oxfilé eller utskuren biff, som först marineras och sedan grillas. I originaldressingen ingår också 2 tsk socker, men dem har jag tagit bort. Om du vill söta men utan socker, ersätt sockret med honung.
Huevos rancheros
Huevos rancheros – ägg serverade som på ranchen. Säkert stod sig boskapsskötarna fram till lunch på den här kraftiga frukosten. Bröden steks för att de inte ska bli kladdiga när man lägger på ägg och tomatsås. Jättegott till helgfrukost eller brunch.
Röd kebabsås
‘Stark, mild eller vitlök?’ frågar alltid Kebab- mannen på den lilla restaurangen där jag oftast köper kebab. Här kan du själv laga röd kebabsås med både stark och mild smak.