Tre dippsåser
De här läckra dippsåserna passar bra som tillbehör till alla typer av skaldjur. Gör du alla tre såserna räcker de till 4 personer. Två såser gör du klara i förväg. Avokadosåsen rör du ihop precis före servering.
Gravlaxsnittar
Enkla snittar som är lätta att göra. Hjärtformat bröd ser gulligt ut till Alla hjärtans dag eller andra kärleksfulla tillfällen.
Chicken Kiev
Rätten består av kycklingfilé fylld med kryddsmör, panerad och friterad. Fyllningen, som rinner ut när man skär i kycklingen, gör att ingen sås behövs. Traditionellt serveras kycklingen med potatismos, creamy mash, men kokt potatis är jättegott till.
Citronsmör med dragon
Ett gott smör med fin smak av citron och dragon. Det passar fint till grillat ljust kött, till exempel kalv, kyckling eller gris. Smöret är också ett måste som fyllning i restaurangklassikern Chicken Kiev.
Drink: Sverigedrinken
En blå- gul drink för festliga tillfällen, själva drinken är blå med gult citronskal på glasets kant. Det är Helena som lärt mig den här drinken.