Souvlaki på lamm
Det här är souvlaki på kretensiskt vis, alltså på lamm. Rätten passar bäst att laga på sommaren, när man kan grilla på träkolsgrill. Du får också recept på ugnspotatis att servera till.
Tzatziki
Den här klassiska grekiska röran eller såsen är ett måste till alla, precis alla, grekiska rätter. Tzatziki är alltid populärt och passar inte bara till grekiska rätter.
Tre dippsåser
De här läckra dippsåserna passar bra som tillbehör till alla typer av skaldjur. Gör du alla tre såserna räcker de till 4 personer. Två såser gör du klara i förväg. Avokadosåsen rör du ihop precis före servering.
Gravlaxsnittar
Enkla snittar som är lätta att göra. Hjärtformat bröd ser gulligt ut till Alla hjärtans dag eller andra kärleksfulla tillfällen.
Chicken Kiev
Rätten består av kycklingfilé fylld med kryddsmör, panerad och friterad. Fyllningen, som rinner ut när man skär i kycklingen, gör att ingen sås behövs. Traditionellt serveras kycklingen med potatismos, creamy mash, men kokt potatis är jättegott till.