De här läckra dippsåserna passar bra som tillbehör till alla typer av skaldjur. Gör du alla tre såserna räcker de till 4 personer. Två såser gör du klara i förväg. Avokadosåsen rör du ihop precis före servering.
Gör så här
Citrondipp:
Blanda samman majonnäs, crème fraiche, citronsaft, salt och peppar. Ställ svalt till servering.
Pepparrotsdipp:
Blanda samman majonnäs, crème fraiche, pepparrot, salt och peppar. Ställ svalt till servering.
Avokadodipp:
Dela avokadon, ta bort kärnan och mosa fruktköttet med en gaffel. Blansa samman avokado, limesaft, chili, salt och peppar. Servera genast.