Persisk sallad, shirazi
Ingen persisk måltid utan en krispig sallad med mycket färg och citronfrisk dressing med mynta. Den här salladen bjöd våra gamla grannar Marianne och Darius på när det bjöds in till persisk middag.
Blomkålssallad från Noors Slott
Noors Slott ligger i Knivsta mellan Stockholm och Uppsala, och är ett unikt barockslott i trä. När jag var där, första gången hösten 2024, fungerade slottet som konferensanläggning. I köket huserade äkta paret Andreas och Camilla med familj.
Drink: GT, klassisk
Gin och tonic, eller GT som man också säger, är en longdrink som aldrig verkar gå ur tiden. Jag är själv väldigt förtjust i GT, särskilt den som maken blandar.
Bladpersiljesallad med kornris
Kornris är en relativt ny produkt (2023) som verkligen är toppengod. Kornris består av hel kärna av svenskodlat korn, och är alltså en fullkornsprodukt.
Mamma Gerds laxkanapé
Mamma Gerd var på 1970-talet en supermodern matlagare. Här var det färdigköpt som gällde. Och snabbt skulle det gå.