Vetebullar med kardemumma
De här bullarna är vanliga enkla vetebullar fyllda med smör och kardemumma. Jag hade väl aldrig kunnat ana vilken succé det var att bjuda på dem! Gästerna i Oscars Källare blev jätteglada, och flera kom ut i köket för att tacka för bullarna.
Små rågsiktskakor
Rågsiktskakor är inte så mycket matbröd, utan näst intill kaffebröd. Men de är goda att använda som tekakor, till exempel. Oftast ger recept på bröd en hel massa, men det här är ett litet recept som ger 10 bröd.
Flätade saffranskransar
Söta kransar som du kan servera på vintermingel eller till lucia. De passar även som ljusmanschett eller i en gammaldags julhög. Fläta inte för tätt eftersom degen jäser och fyller ut flätorna.
Små vetekringlor
Kringlorna är salta, men funkar faktiskt inte bara som matbröd, utan även som kaffebröd. Oftast ger recept på bröd en hel massa, men det här är ett litet recept som ger 10 bröd. Forma bröden som klassiska kringlor eller bara en ring.
Mini-hamburgerbröd, sliders
Det är så gott med små, små hamburgare, eller sliders, som de också kan heta. Särskilt om man är liten. Eller om man vill äta flera stycken, med olika fyllning. Så här bakar du bröden till sliders. Receptet går fint att dubblera.