Laxspett a la ceviche
Fiskspett för grillen med inspiration från sydamerikansk ceviche. Fisken marineras i limesaft och kryddor och får sällskap med skivor av majskolv och rödlök. Servera som förrätt (1 spett per person) eller huvurätt (2 eller flera spett per person).
Vardagssoppa på skrei, lax och räkor
En lättlagad vardagssoppa på rotfrukter, fisk och räkor. Tricket, som ger den goda smaken, är att koka räkskalen i grädde och använda i soppan. Byt ut potatisen mot t ex broccoli, så blir rätten GI grön.
Laxpasta med rom och sockerärter
Riktig vardagslyx! Spaghettini är extra tunn pasta av durumvete. Den behöver bara kokas i 5 minuter.
Wasabilax
Superenkelt recept där du själv reglerar hur stark smaken av wasabi ska vara. Receptet kan dubbleras till en hel laxsida.
Laxfilé med färskosttäcke Tas Bort
Ett täcke av färskost och någon ört eller krydda på laxen är ett enkelt sätt att förgylla vardagsmiddagen. Här valde vi gräslök. Sås behövs inte.