Superenkelt recept där du själv reglerar hur stark smaken av wasabi ska vara. Receptet kan dubbleras till en hel laxsida.
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Lägg laxen i en stor ugnssäker form med skinnsidan neråt. Krydda med salt och vitpeppar.
- Gör du en hel laxsida, skär tre djupa skåror i den tjocka delen av laxen, så att du får fyra portionsbitar som hänger ihop i den tunna delen av laxen.
- Blanda samman färskosten och wasabin till en mjuk kräm. Bre krämen på laxen.
- Ställ in i ugnen och baka laxen i ca 20 minuter (hel laxsida ca 30 minuter) eller till innertemperatur 60°.
- Dekorera med gräslök eller krasse före servering.
