Kvisttomater i ugn
Enkelt och supergott! Passa på att laga kvisttomater i ugn när du ändå har ugnen i gång för att laga något annat. Gör i ordning en form med tomaterna och låt dem sedan tillagas tillsammans med något annat, eller på eftervärmen.
Tomatsås med chili och paprika
Gillar du tomatsås? Gillar du ordentlig hetta i maten? Då är det här såsen för dig! Den är god att servera med kött av olika slag, gärna grillat.
Gremolata
Den här friska och syrliga blandningen sätter smak på osso buco och grillat kött.
Skaldjurspaella
Mariscos, havets frukter, är ständigt närvarande på Kanarieöarna. Det kalla, salta vattnet som omger öarna ger möjlighet att fånga en mängd härliga atlantfiskar, bläckfiskar, musslor, snäckor och sjöborrar.
Grön mild mojo
Mojo verde heter den här aromatiska såsen från Kanarieöarna. Den passar extra bra ihop med havets frukter, som fisk och skaldjur. Mojon håller flera veckor i kylskåp.