Kycklingwallenbergare 50/50
Kycklingfärs kan vara lite knepig att få till i hemmaköket, tycker jag. Men blanda den med baljväxtfärs så blir den både mer smakrik och lättare att hantera. Just Wallenbergare gör sig väldigt bra på 50/50 ̶ färs.
Griljerad mini-julskinka
Till julen 2023 lanserades den här söta lilla mini-julskinkan. Skinkorna väger mellan 500 och 900 gram, sisådär, och räcker lagom till det lilla hushållet. Perfekt också för dig som inte äter stora mängder kött.
Sjömats-Wallenbergare på gårdsclarias
Havets Wallenbergare har blivit en nästan etablerad rätt. Eftersom som clarias-färsen är neutral och mild i smaken så jag tänkte skulle passa förträffligt att göra den rätten på.
Pankopanerad rödstrimmafilé
Rödstrimman passar alldeles utmärkt att panera och fritera. Gott till är kokt potatis, grönsaker och remouladsås. Rödstrimmafilé säljs i förpackningar om ca 250 g.
Fishcakes på kokt fisk
De här fiskkakorna har hämtat inspiration från det thailändska köket. Jag brukar spara små rester av fisk i frysen, och när det räcker till en måltid på fishcakes blandar jag alla sorterna i smeten. Du kan använda exempelvis lax eller urbenad gädda.