Fläsklägg, linser och potatismos
Den här rätten lagar du enkelt när du har färdigkokt fläsklägg med buljong och även färdigkokta linser. Då är det enda du behöver lägga tid på att koka ett riktigt gott potatismos. Använd gärna King Edward, den potatis som ger den där speciella smaken på moset.
Potatissallad: Tempos
Den enklaste och godaste potatissalladen lärde jag mig att göra av Fia när jag jobbade extra i delikatessdisken på Tempo i Finspång under min gymnasietid. Ja, det receptet som Fia lärde mig gjordes på Tärnad Vätternpotatis på burk och fyllde en plastback.
Inkokt regnbågslax med tillbehör
Det här är en perfekt huvudrätt för somriga middagar! Du kokar in regnbågslaxen i portionsbitar dagen före den ska serveras. Då har du tillbehören kvar att pyssla ihop strax före middagen. Receptet är för 6 personer.
Lunchomelett med skinka, lök och potatis
Blev det en enda kokt potats över? Spara den till en omelett! Samma sak med en liten bit skinka. Så när det ärdags att laga en lunchomelett, ta fram och tärna. (I den här omeletten använde jag en bit överbliven julskinka som fanns i frysen).
Liten jul-jansson
Jansson på julbordet är gott, den passar fint ihop med övriga julrätter. Om du gör juljansson i förväg och fryser in den, gör den direkt i en folieform.