Kladdkaka, världens enklaste
‘Det här är världens bästa och godaste kladdkaka’ sa Malin, som lärde mig att baka den. Kakan ska stelna i kylen 1 timme, så ta med det i planeringen.
Grundrecept: Steka isterband
Att steka isterband kräver en smula tid och en smula tålamod. Perfekt stekta isterband är rejält varma rakt igenom och har knaprigt skinn som knäpper till när man sticker kniven i dem. Om du tar god tid på dig blir de ordentligt varma och skinnet blir knaprigt och fint.
Stuvade färska bondbönor
Åh, så härlig säsongen är när vi kan få färska bondbönor! De går fint att bara koka och äta som de är, men prova gärna att stuva bönorna som tillbehör till rökta produkter som fisk och kött. Då får du både tillbehör och sås i ett.
Toast med smörstekta kantareller
Gula kantareller är verkligen en säsongsanknuten delikatess. Kanske hittar du svamp i skogen, kanske på torget eller i en butik. Ett av de godaste sätten att servera de här vackra och goda svamparna är smörstekta på toast.
Värma färdiga kroppkakor
Det kan vara knepigt att få till hemlagade kroppkakor, och nu finns det så många jättegoda färdiga kroppkakor att köpa, så varför inte prova dem? Här får du tips om hur du värmer färdiga kroppkakor i vatten eller steker dem i panna.