Bakad potatis
Det här är ett grundrecept på hur du bäst bakar potatis i ugn. Du får också förslag på olika röror att servera i potatisen. Visst finns det särskilda bakpotatisar, men det går fint att baka i princip vilken fast vinterpotatis som helst.
Koka sockerärter
I början av säsongen behöver du inte koka sockerärterna. Mot slutet av säsongen behöver de möjligen blancheras hastigt. Så här gör du. Sockerärterna tappar snabbt sin krispighet, så tillaga precis före servering.
Schlagertårta
Vad passar bättre i schlagersammanhang än en rosa och glittrande tårta? Det här är en alldeles vanlig pinocchiotårta, fast i jätteformat. Jag bjöd på tårtan på den kombinerade schlager- och rockfesten jag hade när jag fyllde 50 år.
Kvargplättar
Proteinrika plättar gjorda på kvarg och vatten istället för mjölk.
Havresmulor
Det här är kaksmulor som är knäckiga och har en mild smak av kokos. Krispigt och gott att toppa desserter med.