Glömd maräng
“Glömd” kallas marängen därför att den ska stå i ugnen över natten. Den ska alltså lagas dagen innan man äter den. Perfekt när du ska ha gäster och vill förbereda. Man skulle kunna säga att det här är pavlova på svenskt vis.
Mini-pavlova
Små, fina pavlovatårtor i portionsformat. Jättegott och superpraktiskt att bjuda på, eftersom du gör klart allt i förväg och sedan bara lägger ihop precis före servering.
Daimsnitt
Mitt emellan kakor och godis är de här härliga, mjuksega snittarna med smak av daim. Ni vet att baka inte är min bästa gren, men snitt klarar jag av. Originalreceptet kommer från Jennys Matblogg, har gått via dottern och barnbarnen till mitt kök.
Brända mandlar
Brända mandlar eller kanderade mandlar brukar vara ett typiskt julgodis. Servera dem som glöggtilltugg eller på julaftonens gottebord.
Grundrecept: Vinbärsgelé
Det är inte svårt att göra gelé, men det tar lite tid. Bären måste rinna av ordentligt, och det tar minst en timme. Svarta, röda och vita vinbär fungerar alla bra att göra gelé av. Du kan också blanda alla sorters vinbär.